大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式香料厨房用品的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西式香料厨房用品的解答，让我们一起看看吧。
外国人做菜用什么调料？
西餐常用的十种香料
1黑胡椒白胡椒 同一种植物只是摘取时间不同 胡椒其实有很多种类 白胡椒一般搭配海鲜 黑胡椒一般搭配肉
2肉豆蔻：在西餐中基本可以搭配所有带奶味的菜 有牛奶或奶油的菜 比如奶油焗土豆 法式白酱 肉豆蔻也可以放在奶油意面里面 会有独特的香味
3肉桂：在法餐里一般配甜品 比如苹果派
4茴香籽（小茴香）：在地中海风味的菜用得比较多 特别是搭配海鲜 比如做烤鱼
外国人做菜用的调料一般有：有盐、植物油、番茄沙司、胡椒粉等等。外国人做菜用的调料没有做中餐用的调料多，也没有那么复杂，以上那几种调料是比较常用的。但是不同的地区和国家还是有一些区别的，比如，印度人喜欢咖喱，欧洲人喜欢用黄油。
西餐常用得香料有什么？
罗勒，又被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草香味：会散发出强烈的特殊芳香，似茴香、辛香、酒香、花椒香、薄荷香，并带有清甜的口感。罗勒是最常用的香草，在西餐里完全代替了中餐里的味精，堪称“香料之王”。能够提味加香，祛腥除膻，在烧汤、煲鸡、煲鸭、烧鱼、火锅、烧烤时可搭配使用。一般在烹饪结束后添加，否则香气很容易挥发。
1.迷迭香 Rosemary
有种特别清甜带松木香的气味和风味。香味浓郁，甜中带有苦味。
2.欧芹 Parsley
味道清新、温和，有浓郁的香草味。欧芹可以带出其他基本香料和调料的味道。
3.百里香 Thyme
百里香略微有一丝清苦，香气持久优雅，气味温和，有药味。因为它芳香袭人，带有浓郁的麝香香味，其香味经过长时间烹煮也不会消失，是熬制清汤或高汤时不可缺少的香料。
在西餐中最常用的香料有？
百里香(Thyme)：叶片亮泽，味道浓郁芳香，非常适合用在炖煮或烤烘食物上，也可以加入到少司中。与各种肉类、蘑菇、西红柿、洋葱、豆类配菜，做酱、汤均可。
迷迭香(Rosemary)：带有辣味，用于禽类、家禽和鱼类菜肴的调味，常用作面包和沙拉的装饰品。也可以和各种肉类、蘑菇、土豆、豆子配菜。
罗勒(Basil)：带有薄荷香味、辣味和甜味，用于番茄少司、肉类和鱼类菜肴的烹调，也可加入沙拉及用作装饰材料。
月桂叶(BayLe***es)：叶面光滑，带有辛辣以及强烈苦味，普片用于肉类、炖菜的添加香料。
芥末（Mustard)：味道较酸辣***，用于去腥提味，也可用原粒来腌菜或放入沸水中煲煮蔬菜，还可用于调制香肠、火腿、沙拉酱、糕饼等。
迷迭香料用于餐饮哪方面？
迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。有很高的食用价值。
在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品***别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。
迷迭香当然也可以用在麻辣火锅底料汤里。
西餐中常用植物香料有哪些？如何搭配食材？
西餐中的烹饪原料与中餐大部分相同，但西餐常用的乳品类 调味品 香料类与酒类与中餐有很大的差异。
在西餐烹饪中，乳及乳制品是不可或缺的***原料。主要有：奶粉 淡奶 炼乳 奶油 黄油 酸奶 奶酪等； 调味品有醋 芥末 泡菜 芒果或菠萝酸辣调味品 辣椒油 番茄酱 辣椒酱汁 芳香调料 牛肉汁调料 胡椒粉 咖喱粉等； 常用调料：香叶 茴香子 罗勒 细香葱 桧树果 牛主属植物 欧芹 藏红花 豆蔻 洋苏叶 麝香草 薄荷 迷迭香 丁香 莳萝 茵陈蒿 黄 肉桂粉 红辣椒面等。烹饪用酒：麦台酒 麦色拉酒 泡特红葡萄酒 白兰地 雪利酒 白葡萄酒 香槟酒 朗姆酒 利口酒等。到此，以上就是小编对于西式香料厨房用品的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式香料厨房用品的5点解答对大家有用。
